冬にはおいしい鍋を~ふぐの白子鍋

冬になると我が家の定番はお鍋です。温まるし、子供たちも喜ぶし、準備も手がかからないので週末は時々お鍋になります。

このところ、子供たちが野菜を多くとるようになってきたので、いろいろバリエーションを変えて食べています。先日は、海鮮鍋にしてみたのですが、いつもたらやえびなどを入れてつみれなども入れて海鮮だしスープにするのですが、今回はなんとリッチにいただきものをしたので、ふぐ鍋でした。

もちろんとろとろの白子もありましたよ。


ふぐの白子は、今まだと回転寿司などで時々みたりしてたまーにいただいたりもするのですが、なかなかいただくこともできないので今回は得した気分のお鍋でした。

鍋にするとぷりぷり感がますますおいしくなり、こどもたちも意外や意外たくさん食べていて親の分があまりないぐらいでした。

たくさんの野菜にもこのふぐのエキスが入ってそれはおいしいものでした。

しめの雑炊にも白子をのせていただいたので、本当にぜいたくなご飯になりました。

家でたべる場合は、やはり少し熱が入らないとちょっと怖いのですが外で食べる場合はポン酢を少したらしてぷりぷり感を楽しみつついただいてみたいです。

今度お店へいったときには、まよわず注文してみたいですね。白子を塩焼きにしたり、お吸い物にしてもおいしいみたいなので、購入した際にはためしてみたいです。 ふぐはなかなか手に入らないですが、鱈なら手に入るのでそちらをいただいてからでもいいですね。

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